**Zenato Bardolino DOC**

**Wijnbeschrijving:**
Zenato Bardolino DOC is een delicate, fruitige rode wijn afkomstig uit de regio Veneto, aan de oostelijke oevers van het Gardameer. De wijn heeft een lichte, robijnrode kleur en presenteert in de neus aroma’s van sappige kersen, rode bessen en subtiele kruidige tonen, zoals peper en specerijen. In de mond ervaar je een levendige frisheid, dankzij de zachte zuurgraad, en een lichte body met zachte tannines, wat de wijn bijzonder soepel en doordrinkbaar maakt. Het alcoholpercentage ligt doorgaans rond de 12,5%, wat zorgt voor een elegante balans.

Bardolino-wijnen staan bekend om hun fruitige karakter en toegankelijkheid, en Zenato's versie blijft trouw aan deze traditie. De wijn wordt gemaakt van de klassieke Bardolino-druiven: Corvina, Rondinella en Molinara. Corvina geeft de wijn structuur en aroma’s van kersen, terwijl Rondinella zorgt voor extra fruitigheid en Molinara voor frisheid.

**Wijnhuis Zenato:**
Zenato is een gerenommeerd wijnhuis dat in 1960 werd opgericht door Sergio Zenato in Peschiera del Garda, nabij het Gardameer. Dit familiebedrijf is beroemd om zijn toewijding aan kwaliteit en traditie, waarbij ze moderne technieken combineren met het respect voor het terroir. Zenato produceert niet alleen Bardolino, maar staat ook bekend om hun Amarone en Lugana-wijnen.

Het wijnhuis richt zich op het maken van wijnen die de kenmerken van hun regio en druiven optimaal weerspiegelen. In de Bardolino DOC-regio streeft Zenato ernaar om frisse, fruitige wijnen te maken die goed passen bij de culinaire cultuur van de regio.

**Bardolino in het algemeen:**
Bardolino DOC is een wijngebied dat zich bevindt in de heuvels rond het Gardameer, in het noordoosten van Italië. Door het gematigde klimaat en de nabijheid van het meer, hebben de druiven hier ideale groeicondities, wat zorgt voor frisse en goed gebalanceerde wijnen. Bardolino-wijnen zijn doorgaans lichter dan hun buren uit Valpolicella, maar delen vergelijkbare druivenvariëteiten. De wijnen zijn bedoeld om jong gedronken te worden, vaak binnen een paar jaar na de oogst, waardoor ze zich goed lenen voor alledaagse consumptie.

**Wijn & Spijs:**
Zenato Bardolino DOC is een veelzijdige wijn die uitstekend combineert met een scala aan lichte en smaakvolle gerechten. Enkele ideale combinaties zijn:
- Gegrilde groenten en salades.
- Pasta's met lichte tomatensaus of pesto.
- Gegrilde witvis of geroosterde kip.
- Dunne pizza's met tomaat, mozzarella en verse basilicum.
- Lichte vleeswaren zoals prosciutto of salami.
- Zachte kazen zoals ricotta of jonge pecorino.

Dankzij het lage alcoholpercentage en de frisse, fruitige smaken, past deze wijn ook uitstekend bij zomerse diners of lichte lunchgerechten.

Regio: Veneto, Italië
Druiven: Corvina, Rondinella en Molinara
Alc.Perc.: 12,5%
Sluiting: Kurk