De Amarone is de absolute 'koning' van de Valpolicella, en wellicht zelfs van Italië. De Zenato Amarone della Valpolicella is van alleen de allerbeste druiven van exceptioneel goede oogsten gemaakt. De Amarone is het kroonjuweel in het assortiment van wijnmaker Zenato uit de Veneto. De Zenato Amarone Valpolicella is een blend van de druiven Corvina, Rondinella, Oselta en Croatina. Allen uit de Valpolicella Classico regio van de gemeenten Sant'Ambrogio, Negrar, Pedemonte, Fumane, San Pietro in Cariano en Marano. Natuurlijk met de hand geoogst en geselecteerd. De druiven laat de wijnmaker drie maanden indrogen, met als resultaat dat veel van het vocht in de druiven verdampt. Daardoor zijn de druiven zeer rijk aan suikers. Na de gisting volgt 30 maanden rijping op eikenhouten vaten en vervolgens nog eens 12 maanden op de fles.
Een werkelijk waar magistrale geur en smaaksensatie! Deze Zeanto Amarone della Valpolicella heeft een imponerende elegantie met rijp fruit en een uitnodigend bouquet. Diep robijnrood van kleur met fijne hints van aromatische kruiden. Aan het gehemelte zijn de krachtige, warme en rijke smaakinvloeden, van onder andere wilde kersen en chocolade, indrukwekkend.
Wijn/spijs: Deze wijn is aan te bevelen met geroosterd en gegrild vlees en gerijpte kazen.
Regio: Valpolicella, Veneto Italië
Alc.Perc.: 16,5%
Druiven: Corvina, Rondinella, Oselta en Croatina
Sluiting: Kurk
Jaar: 2018
Vivino: 4.4 (2023)
