De Villa Antinori Chianti Classico Riserva is een klassieke en verfijnde Toscaanse rode wijn, afkomstig uit het prestigieuze Chianti Classico DOCG-gebied. Deze Riserva wordt geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Marchesi Antinori, dat al sinds 1385 hoogwaardige wijnen maakt en een van de meest gerespecteerde namen in de Italiaanse wijnwereld is.
In het glas toont de wijn een diep robijnrode kleur met granaatrode reflecties, kenmerkend voor een verfijnde Sangiovese met enige rijping. De neus wordt verwelkomd door een complex boeket van rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen, aangevuld met subtiele tonen van viooltjes, tabak, cederhout en specerijen zoals peper en kruidnagel.
In de mond biedt de Villa Antinori Chianti Classico Riserva een harmonieuze en gestructureerde smaakbeleving. De Sangiovese-druif zorgt voor een levendige zuurgraad en elegante tannines, terwijl de houtlagering van ongeveer 12 maanden op Franse en Hongaarse eikenhouten vaten zorgt voor extra diepgang, zachte kruidige tonen en een verfijnde afdronk.
De smaak is gelaagd en in balans, met tonen van donker fruit, leer, vanille en een vleugje cacao. De afdronk is lang en verfijnd, met een aangename frisheid die typisch is voor de grote wijnen uit Chianti Classico.
Wijn & Spijs Advies
Deze Chianti Classico Riserva is een uitstekende gastronomische wijn die zich perfect laat combineren met:
- Gegrild rood vlees, zoals entrecote of lamskoteletten
- Stoofgerechten, zoals ossobuco of boeuf bourguignon
- Wildgerechten, zoals hert of eend
- Gerijpte kazen, zoals Pecorino Toscano of Parmigiano Reggiano
- Traditionele Toscaanse gerechten, zoals pappardelle met wildragù
Herkomst & Wijnhuis
De Villa Antinori Chianti Classico Riserva wordt geproduceerd door het prestigieuze wijnhuis Marchesi Antinori, een familiebedrijf met meer dan 600 jaar wijntraditie. De wijnstokken groeien in het hart van Chianti Classico, op bodems rijk aan kalksteen en galestro (een typisch Toscaanse steenachtige bodem), wat bijdraagt aan de elegantie en verfijning van de wijn.
Deze Riserva wordt gemaakt van een blend van 90% Sangiovese, aangevuld met Cabernet Sauvignon en Merlot, wat zorgt voor extra structuur en aromatische complexiteit.
Leuk Weetje
Wist je dat de Antinori-familie een van de oudste wijnfamilies ter wereld is? Ze produceren al meer dan 26 generaties wijnen en waren pioniers in de creatie van de beroemde Super Tuscans, zoals Tignanello en Solaia.
Regio: Toscane, Italië
Druiven: Sangiovese (90%)
Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Kurk
Vivino: 4.0
