Villa AIX Rosé – Coteaux d’Aix-en-Provence

Licht, elegant en onweerstaanbaar fris – een klassieke Provence-rosé die je zomer in een glas vangt.

📝 Wijnbeschrijving

Villa AIX Rosé is hét toonbeeld van de Provence: lichtroze van kleur, subtiel van geur en heerlijk verfrissend van smaak. De neus opent met florale tonen, witte perzik en een vleugje citrus. In de mond proef je een levendige zuurgraad, sappig rood fruit en een zijdezachte textuur die uitmondt in een elegante, fruitige afdronk. Perfect in balans, puur en stijlvol – precies zoals een top rosé uit Zuid-Frankrijk hoort te zijn.

🍇 Druiven & vinificatie

Deze blend bestaat uit 60% Grenache, 35% Cinsault en 5% Syrah – dé klassieke combinatie voor Provence-rosé. De druiven worden in de vroege ochtend geplukt om de frisse zuren te behouden. Na een korte maceratie op de schillen krijgt de wijn zijn delicate lichtroze kleur. Daarna volgt een zachte persing en fermentatie in roestvrijstaal, wat het frisse, fruitige karakter benadrukt. De stokken groeien op klei- en leisteenbodems, wat zorgt voor complexiteit en een minerale toets.

📍 Herkomst: Coteaux d’Aix-en-Provence, Frankrijk

Coteaux d’Aix-en-Provence ligt in het westen van de Provence en staat bekend om zijn zonovergoten wijngaarden, frisse Mistralwind en kalkrijke bodems. Dit terroir is uitermate geschikt voor het produceren van verfijnde, droge roséwijnen met een levendig karakter. De streek geniet van meer dan 300 dagen zon per jaar – ideale omstandigheden voor gezonde druiven vol smaak.

🏡 Over de wijnmaker

Villa AIX is onderdeel van een moderne generatie Provençaalse wijnmakers die traditionele kwaliteit combineert met een frisse, eigentijdse stijl. Met respect voor het terroir en oog voor detail creëren ze roséwijnen die zowel elegant als toegankelijk zijn. Villa AIX staat voor zon, stijl en puur genieten.

🍴 Wijn & Spijs advies

Deze rosé is een ideale begeleider van zomerse gerechten. Denk aan:

• Charcuterieplank met fijne vleeswaren en olijven

• Garnalencocktail of gegrilde scampi's

• Salade van watermeloen, feta en munt – een frisse zomertopper

• Geitenkaas of jonge pecorino past ook prachtig

Serveer op 8-10°C voor de optimale frisheid. Perfect als aperitief of bij een zonnige lunch buiten.

Regio: Provence, Frankrijk
Druiven: Grenache, Cinsault en Syrah
Alc.Perc.: 12.5%
Sluiting: Kurk