Vesevo Falanghina – Een smaakvolle wijn uit Campanië
Wijnbeschrijving:
De Vesevo Falanghina is een elegante en frisse witte wijn met een heldere strogele kleur en delicate groene reflecties. In de neus biedt de wijn een aromatisch palet van citrusvruchten zoals limoen en sinaasappelbloesem, aangevuld met tonen van rijpe peer, perzik en subtiele florale accenten. Het smaakprofiel is verfijnd met een mooie balans tussen levendige zuren en een lichte mineraliteit, wat zorgt voor een verfrissende en verfijnde afdronk.
Wijn & Spijs:
Deze Falanghina is een veelzijdige begeleider aan tafel. Hij past uitstekend bij:
- Visgerechten: Denk aan gegrilde zeebaars, dorade of coquilles.
- Lichte pasta’s: Bijvoorbeeld met citroen-roomsaus of verse kruiden.
- Vegetarische gerechten: Salades met avocado, asperges of gegrilde groenten.
- Kazentrio: Combineer met zachte kazen zoals burrata, mozzarella of jonge geitenkaas.
De druif: Falanghina
Falanghina is een van de oudste druivensoorten uit Zuid-Italië, met roots die teruggaan tot de oudheid. De druif staat bekend om zijn frisse zuren, aromatische profiel en lichte mineraliteit, mede dankzij de vulkanische bodems waarop hij vaak wordt verbouwd. Wijnen van Falanghina hebben vaak een elegante structuur en een uitstekende balans tussen fruitigheid en frisheid.
De regio: Campanië
Campanië, gelegen in Zuid-Italië, is een van de meest veelzijdige wijnregio’s van het land. De regio staat bekend om zijn rijke geschiedenis, vulkanische bodems en inheemse druivensoorten. De wijngaarden van Vesevo liggen dicht bij de Vesuvius, wat zorgt voor unieke klimatologische omstandigheden. De combinatie van warme dagen, koele nachten en minerale bodems draagt bij aan de complexiteit en frisheid van de wijnen.
Het wijnhuis: Vesevo
Vesevo is een modern wijnhuis met diepe wortels in de traditie van Campanië. Het wijnhuis combineert innovatieve vinificatietechnieken met respect voor de inheemse druivensoorten van de regio. De naam "Vesevo" verwijst naar de Vesuvius, de beroemde vulkaan die een grote rol speelt in de unieke terroir van het gebied. Vesevo streeft ernaar om wijnen te maken die de essentie van Campanië weerspiegelen: elegant, levendig en authentiek.
Regio: Campanië, Italië
Druif: Falanghina
Alc.Perc.: 13%
Sluiting: Kurk
