Tahbilk Rousanne Marsanne Viognier

De Tahbilk Roussanne Marsanne Viognier is een boeiende samensmelting van drie opmerkelijke druivensoorten. De oogst is zorgvuldig getimed om de optimale rijpheid van de druiven te bereiken, waarbij proeverijen een essentiële rol spelen. Na de zorgvuldige selectie worden de druiven naar de wijnmakerij gebracht, waar een traditionele wijnbereiding plaatsvindt.

Deze wijn belichaamt de unieke terroir van de regio Nagambie Lakes, gelegen in het hart van Victoria, Australië. De combinatie van Roussanne, Marsanne en Viognier resulteert in een wijn die zowel complex als verfijnd is. Met zijn aromatische rijkdom biedt de Tahbilk Roussanne Marsanne Viognier een fascinerende neus van bloemige tonen, abrikozen, perziken en een vleugje citrus.

Bij het proeven onthult deze witte blend een harmonieuze samenkomst van smaken. Sappige abrikozen en peren worden aangevuld met florale noten en een subtiele kruidigheid, wat leidt tot een evenwichtige en elegante afdronk. De textuur is weelderig en de levendige zuurgraad draagt bij aan de frisheid van de wijn.

Serveer de Tahbilk Roussanne Marsanne Viognier gekoeld en geniet van zijn veelzijdigheid. Deze wijn is een uitstekende keuze bij lichte gerechten, zoals gegrilde vis, gevogelte of zomerse salades. De aanbevolen serveertemperatuur is rond de 8-10°C, waardoor de complexe smaken optimaal tot hun recht komen. Ontdek de charme van deze unieke blend, die de rijke wijntraditie van Tahbilk weerspiegelt en de diversiteit van de Australische wijnbouw viert.

In 1860 werd Tahbilk opgericht en is het sindsdien uitgegroeid tot een van de meest prachtige en historische wijnmakerijen van Australië. Deze betoverende wijngaard, nog steeds in handen van dezelfde familie, bevindt zich te midden van de schilderachtige Nagambie Lakes-regio in het centrum van Victoria. Het landgoed, uitgestrekt over ongeveer 1.214 hectare en verworven door de familie Purbrick in 1925, vertegenwoordigt al vijf generaties lang het erfgoed van Tahbilk.

Het klimaat van deze regio is buitengewoon uniek, waardoor het zich onderscheidt van andere Australische wijngebieden. Het is het enige wijngebied in Australië waar het klimaat direct wordt beïnvloed door binnenwater. De vele meren en lagunes die met elkaar zijn verbonden door de Goulburn-rivier hebben een verkoelend effect, waardoor de gemiddelde temperatuur in het gebied wordt gematigd. Bovendien typeren unieke rode zandige leembodems, rijk aan ijzeroxide, het landschap van Nagambie Lakes. Deze bijdrage heeft een positieve invloed op de kwaliteit van de druiven en verleent de wijnen een uitgesproken regionaal karakter. Het gebied staat met name bekend om de oude wijnstok Shiraz en herbergt tevens aanplantingen van Cabernet Sauvignon. Rhône-witte variëteiten, zoals Viognier, Roussanne en de leeftijdswaardige Marsanne, schitteren ook in deze unieke omgeving.