Stellenrust

Wijnmaker Stellenrust

Stellenrust is een bekend Zuid-Afrikaans familie wijnhuis gelegen in de regio Stellenbosch. Het wijnhuis wordt gerund door de broers Tertius Boshoff (winemaker) and Kobus van der Westhuizen (viticulturist) en is in 1928 opgericht door de grootvader van de huidige eigenaren. Stellenrust staat bekend om zijn prachtige wijngaarden en de hoogwaardige kwaliteit van de wijnen die ze produceren. Hun witte Chenin Blanc wijnen hebben al diverse wijnprijzen in de wacht gesleept.

Ontdek gelijk de verschillende soorten wijn van wijnhuis Stellenrust:

Stellenrust Witte Wijn

De wijnen van Stellenrust

Stellenrust Barrel Fermented Chenin Blanc

Een van de kenmerkende wijnen van Stellenrust is de Barrel Fermented Chenin blanc. Deze wijn wordt gemaakt van Chenin blanc-druiven die afkomstig zijn van de eigen wijngaarden in Stellenbosch. De druiven worden allemaal en alleen met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd om ervoor te zorgen dat alleen de beste druiven worden gebruikt voor de wijnproductie. Vervolgens worden de druiven zachtjes geperst en gefermenteerd in eikenhouten Franse vaten, waar ze rijpen gedurende 10 maanden. Dit geeft de wijn een rijke, romige smaak met tonen van vanille, butterscotch en rijpe perzik. De wijn heeft ook een goede zuurgraad die zorgt voor een evenwichtige smaak.

Stellenrust Barrel Fermented Chardonnay

Een andere opvallende wijn van Stellenrust is de Barrel Fermented Chardonnay. Deze Zuid Afrikaanse Chardonnay wijn wordt ook gemaakt van handgeplukte druiven en wordt op dezelfde manier gefermenteerd en gerijpt als de Barrel Fermented Chenin blanc. De Chardonnay heeft echter een meer fruitige smaak met tonen van ananas, perzik en citrus. De eikenhouten vaten voegen ook tonen van vanille en toast toe aan de wijn, waardoor het een complexe en rijke smaak krijgt.

In het algemeen staan de wijnen van Stellenrust bekend om hun hoge kwaliteit en de zorgvuldige aandacht die aan elk aspect van de wijnproductie wordt besteed. Het wijnhuis heeft ook verschillende prijzen gewonnen voor zijn wijnen, waaronder gouden medailles op de Decanter World Wine Awards en de International Wine Challenge. Of je nu een kenner bent of gewoon een wijnliefhebber, de wijnen van Stellenrust zijn zeker de moeite waard om te proberen.

Stellenrust regio Stellenbosch

De regio Stellenbosch is gelegen op ongeveer 50 kilometer van Kaapstad en wordt beschouwd als een van de meest prominente wijnregio's in Zuid-Afrika. Het gebied heeft een koel klimaat en een vruchtbare bodem, waardoor het een ideale omgeving is voor de teelt van druiven. Stellenbosch heeft dan ook een lange geschiedenis van wijnbouw en is vooral bekend om zijn productie van Chenin Blanc, Piinotage, Cabernet Sauvignon en Chardonnay.

Stellenrust heeft ongeveer 400 ha op de mooiste plekken in de regio Stellenbosch. Daarbij wordt bijna 11% van de aanplant geclassificeerd als oude wijnstokken (ouder dan 35 jaar) en voor de wijnmakers is het prachtig om met zo'n groot deel van de oude wijnstokken te mogen en kunnen werken. Oude wijnstokken zijn net als oude mensen - ze hebben de rust in zichzelf gevonden. Wijn maken is passie en niet alleen werk, het is toevallig mooi meegenomen dat het ook de rekeningen betaald. Aldus Tertius Boshoff.