De Sierra Noble Chardonnay is een verfijnde witte wijn uit de Western Cape, een van de meest vooraanstaande wijnregio’s van Zuid-Afrika. Deze Chardonnay is een prachtig voorbeeld van hoe het unieke terroir van de Kaap een wijn kan voortbrengen met diepgang, elegantie en verfijning.
In het glas toont de wijn een heldere goudgele kleur met een lichte groene zweem, wat duidt op zijn frisheid en levendigheid. In de neus opent hij met rijpe aroma’s van perzik, tropisch fruit en citrus, aangevuld met subtiele tonen van vanille, boter en geroosterde amandelen dankzij een gedeeltelijke rijping op eikenhout.
In de mond heeft de Sierra Noble Chardonnay een volle en romige textuur, die prachtig in balans wordt gehouden door een frisse zuurgraad. De smaak is rijk en gelaagd, met tonen van rijpe appel, ananas, perzik en een vleugje honing, terwijl de subtiele houtlagering zorgt voor een elegante hint van karamel en toast. De afdronk is lang en harmonieus, met een zachte, romige structuur die uitnodigt tot een volgende slok.
Wijn & Spijs Advies
Deze Chardonnay is een veelzijdige eetwijn en combineert uitstekend met:
- Gegrilde vis zoals zalm of zeebaars
- Gevogelte zoals kip met romige sauzen
- Rijke pastagerechten met room- of botersauzen
- Harde kazen zoals Comté en Gruyère
Herkomst & Wijnhuis
De Western Cape is een wijnregio die bekend staat om zijn koele invloeden vanuit de oceaan en zijn diverse bodemsoorten, die bijdragen aan de complexiteit en frisheid van de wijn. Het wijnhuis Sierra Noble combineert moderne vinificatietechnieken met traditionele methoden om een Chardonnay te produceren die zowel toegankelijk als verfijnd is.
Leuk Weetje
Wist je dat veel Zuid-Afrikaanse Chardonnays profiteren van de koele bries van de Atlantische Oceaan? Dit helpt om de frisheid en zuurgraad in de druiven te behouden, wat resulteert in wijnen met een perfecte balans tussen rijpheid en elegantie.
Regio: Western Cape, Zuid Afrika
Druif: Chardonnay
Alc.Perc.: 13,5%
Sluiting: Schroefdop
