Passo del Bricco Piemonte Rosso DOC

Passo Del Bricco Piemonte Rosso

Passo del Bricco Piemonte Rosso

De Passo del Bricco Piemonte Rosso is een expressieve en uitnodigende rode wijn uit de regio Piemonte, Italië. Deze blend van zorgvuldig geselecteerde druiven uit de heuvelachtige wijngaarden van Piemonte biedt een harmonieuze balans tussen fruitige aroma's, verfijnde kruidigheid en een fluweelzachte structuur. Passo del Bricco staat synoniem voor kwaliteit en vakmanschap, wat deze wijn tot een uitstekende keuze maakt voor liefhebbers van Italiaanse rode wijnen.

Smaak & Geurprofiel

De Passo del Bricco Piemonte Rosso charmeert met een boeiend en veelzijdig smaakpalet:

• Geur: Intense aroma’s van rijpe zwarte kersen, pruimen en bramen, gecombineerd met subtiele tonen van vanille, kruidnagel en een hint van gedroogde kruiden.
• Smaak: Vol en rond, met sappige smaken van rood en zwart fruit zoals frambozen en bosbessen. Een vleugje chocolade en een subtiele kruidigheid vullen het palet aan. De zachte tannines en uitgebalanceerde zuurgraad leiden naar een elegante, lange afdronk.

Vinificatieproces

De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst om hun kwaliteit te waarborgen. Na fermentatie onder gecontroleerde temperaturen rijpt de wijn enkele maanden in eikenhouten vaten. Deze rijping geeft de wijn extra complexiteit en een zijdezachte structuur zonder het frisse fruitkarakter te verliezen.

Herkomst

De wijn is afkomstig uit de Piemonte, een van de meest prestigieuze wijnregio’s van Italië. De heuvels en klei-kalkbodems van deze regio bieden ideale omstandigheden voor het telen van hoogwaardige druiven. De combinatie van traditionele methoden en moderne technieken maakt deze wijn een perfecte weergave van het unieke terroir.

Wijn & Spijs Advies

De veelzijdigheid van de Passo del Bricco Piemonte Rosso maakt hem geschikt voor diverse gerechten:

• Vleesgerechten: Heerlijk bij gegrilde biefstuk, lamsrack of varkenshaas.
• Italiaanse klassiekers: Combineer met lasagne, pasta bolognese of een rijke risotto met paddenstoelen.
• Stoofschotels: Perfect bij langzaam gegaarde stoofpotten of ossobuco.
• Kazen: Een goede match met halfharde kazen zoals pecorino of provolone.
• Vegetarisch: Probeer met gegrilde groenten, aubergine parmigiana of een hartige quiche.

Bijzonderheden

• Kleur: Diep robijnrood met een paarse nuance.
• Alcoholpercentage: Circa 13,5%.
• Leuk weetje: "Passo del Bricco" betekent "de passage van de heuvel," een verwijzing naar de glooiende wijngaarden waar de druiven worden verbouwd.
• Serveertip: Serveer op 16-18°C. Laat de wijn kort ademen voor een optimale smaakervaring.

De Passo del Bricco Piemonte Rosso is een heerlijke rode wijn die de essentie van Piemonte perfect weerspiegelt. Een wijn die zowel geschikt is voor een informeel diner als voor een bijzondere gelegenheid, en gegarandeerd indruk maakt bij elke wijnliefhebber!