Mooiplaas The Coco Merlot

Mooiplaas The Coco Merlot

De Mooiplaas The Coco Merlot is een elegante en toegankelijke rode wijn uit de beroemde Stellenbosch-regio in Zuid-Afrika. Deze wijn, genoemd naar de chocoladetonen die kenmerkend zijn voor goed gerijpte Merlot, is een heerlijke keuze voor liefhebbers van zachte, fruitige rode wijnen met een vleugje verfijning.

• Geur: De neus onthult rijke aroma’s van zwarte bessen, pruimen en kersen, met subtiele hints van donkere chocolade, mokka en een vleugje vanille afkomstig van de eikenhouten rijping.
• Smaak: In de mond biedt de wijn een fluweelzachte textuur, met rijpe rode vruchten, een lichte kruidigheid en een lange, soepele afdronk. De zachte tannines en de delicate balans tussen fruit en hout maken deze Merlot onweerstaanbaar.
• Vinificatieproces: De druiven worden met zorg geselecteerd en de wijn rijpt enkele maanden in Franse eiken vaten. Dit proces geeft de wijn zijn kenmerkende zachtheid en complexe lagen.
• Kleur: Diep robijnrood met een glanzende schittering.
• Herkomst: Stellenbosch staat bekend om zijn uitstekende omstandigheden voor het produceren van rijke, expressieve Merlots, en deze wijn is daarop geen uitzondering.

Wijn & Spijs Advies:

• Rood vlees: Combineer met gegrilde steak, lamskoteletjes of een sappige hamburger.
• Pasta: Heerlijk bij pasta met tomatensaus of een bolognese.
• Kazen: Perfect bij halfharde kazen zoals gouda of manchego.
• Vegetarisch: Probeer met gerechten op basis van paddenstoelen, zoals risotto of een hartige quiche.

Serveertip: Serveer op 16-18°C en decanteer eventueel 15 minuten voor het serveren om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.