**Naam:** Koncho & Co Aleksandrouli Dry Red Wine
**Herkomst:** Georgië
**Druivenras:** Aleksandrouli
Deze wijn heeft een diepe robijnrode kleur met paarse tinten, wat duidt op zijn jeugdigheid en concentratie. In de neus biedt de Aleksandrouli een complex boeket van rijp rood fruit, zoals kersen en frambozen, vergezeld van subtiele kruidige tonen van zwarte peper en een hint van aardse aroma's.
Op het gehemelte is de wijn vol en fruitig, met smaken van sappige rode bessen en pruimen. De tannines zijn zacht en goed geïntegreerd, wat zorgt voor een zijdeachtige textuur. De afdronk is langdurig en harmonieus, met een aangename kruidigheid en een hint van chocolade in de nasmaak.
Wijn & Spijs: Deze rode wijn gaat goed samen met een breed scala aan gerechten:
1. Vleesgerechten - Gegrild rood vlees zoals biefstuk, lamsvlees of wildgerechten.
2. Kaas - Harde kazen zoals Parmezaanse kaas of Manchego.
3. Gerechten met kruidige sauzen - Pasta's met tomatensaus, gevogelte met een peper-roomsaus.
4. Vegetarische gerechten - Geroosterde groenten zoals aubergine en paprika, of paddenstoelenrisotto.
De Druif Aleksandrouli
Een inheems Georgisch druivenras, bekend om zijn diepe kleur en intense fruitigheid. Het wordt vaak gebruikt in blends om rode wijnen meer complexiteit en structuur te geven. Aleksandrouli draagt bij aan de unieke smaakprofielen van Georgische rode wijnen, met zijn kenmerkende kruidige tonen en levendige fruitigheid.
Het Wijnhuis Koncho & Co
Koncho & Co is een gerenommeerd wijnhuis in Georgië, geworteld in de rijke tradities van de Georgische wijnbouw. Het wijnhuis combineert traditionele wijnmaakmethoden met moderne technologieën om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te produceren. Koncho & Co staat bekend om zijn toewijding aan het behoud van het unieke terroir van Georgië en het gebruik van inheemse druivenrassen zoals Aleksandrouli.
Geschiedenis van de Wijnbouw in Georgië
Georgië heeft een van de oudste wijnbouwtradities ter wereld, die teruggaat tot meer dan 8.000 jaar geleden. De wijnbouw in Georgië is diep verweven met de cultuur en geschiedenis van het land, waarbij methoden zoals de qvevri-methode (gebruik van grote kleipotten) een belangrijke rol spelen. Deze methode is door UNESCO erkend als immaterieel cultureel erfgoed.
Terroir en Klimaat
Het terroir van Georgië is divers, met verschillende microklimaten die ideaal zijn voor de druiventeelt. De bodems variëren van kalksteen en klei tot vulkanische en alluviale bodems, wat bijdraagt aan de complexiteit en diversiteit van de wijnen. De Kaukasusgebergte biedt bescherming tegen koude winden, terwijl de warme zomers en milde winters bijdragen aan de rijping van de druiven.
Regio: Georgië
Druif: Aleksandrouli
Alc.Perc.: 13,5%
Sluiting: Kurk
