### Wijnbeschrijving van Georgian Royal Wine Tsinandali Dry White
**Naam:** Georgian Royal Wine Tsinandali Dry White
**Herkomst:** Tsinandali, Kakheti, Georgië
**Druivenrassen:** Rkatsiteli en Mtsvane
#### Uiterlijk
De wijn heeft een heldere, licht strogele kleur met gouden reflecties. Deze visuele helderheid weerspiegelt de frisheid en kwaliteit van de wijn.
#### Geur
De neus wordt verleid door een aantrekkelijk en verfijnd boeket. Verwacht levendige aroma's van citrusvruchten zoals citroen en grapefruit, aangevuld met delicate tonen van perzik en groene appel. Er zijn ook florale nuances, zoals acacia en kamille, en een lichte minerale ondertoon die de complexiteit vergroot.
#### Smaak
In de mond presenteert de Tsinandali zich als een elegante en goed gebalanceerde wijn. De frisse zuurgraad zorgt voor een levendige smaakbeleving, waarbij de fruitige tonen van citrus en appel prachtig in balans zijn met hints van perzik en bloemen. De droge afdronk is verfrissend en lang, met een aangename minerale hint die lang blijft hangen.
### Wijn & Spijs Advies
Deze veelzijdige wijn is uitstekend te combineren met diverse gerechten:
1. **Visgerechten:** Gegrilde vis, zeevruchten zoals oesters en mosselen, en sushi.
2. **Lichte voorgerechten:** Salades met frisse ingrediënten zoals geitenkaas, avocado en komkommer.
3. **Kipgerechten:** Gegrilde kipfilet met citroen en kruiden, of een lichte kippenstoofschotel.
4. **Vegetarische gerechten:** Gegrilde groenten, lichte pastagerechten met een citroenroomsaus of pesto.
5. **Kazen:** Zachte en frisse kazen zoals mozzarella, feta en jonge geitenkaas.
### De Druivenrassen: Rkatsiteli en Mtsvane
**Rkatsiteli:** Een van de oudste en meest aangeplante druivenrassen in Georgië, bekend om zijn hoge zuurgraad en frisse, fruitige aroma's. Het produceert wijnen met een goed bewaarpotentieel en een complex smaakprofiel.
**Mtsvane:** Vaak gebruikt in blends om wijnen meer aroma en levendigheid te geven. Het voegt delicate florale en fruitige noten toe, die de wijn elegant en aantrekkelijk maken.
### De Wijnregio Tsinandali
Tsinandali is een beroemde wijnregio in de provincie Kakheti in het oosten van Georgië. Deze regio staat bekend om zijn witte wijnen, voornamelijk gemaakt van Rkatsiteli en Mtsvane druiven. Het terroir van Tsinandali, met zijn warme klimaat en kalkrijke bodems, draagt bij aan de productie van wijnen met een unieke combinatie van frisheid, complexiteit en verouderingspotentieel.
### Wijnhuis Georgian Royal Wine
Georgian Royal Wine is een gerenommeerd wijnhuis dat zich toelegt op het produceren van hoogwaardige wijnen die de rijke tradities en het unieke terroir van Georgië weerspiegelen. Met een focus op inheemse druivenrassen en traditionele wijnmaaktechnieken, gecombineerd met moderne innovaties, streeft Georgian Royal Wine ernaar om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit en karakter te creëren.
#### Filosofie en Productie
Georgian Royal Wine streeft ernaar om wijnen te produceren die de unieke eigenschappen van het Georgische terroir weerspiegelen. Ze werken nauw samen met lokale wijnbouwers en besteden veel aandacht aan elke stap van het wijnmaakproces, van de wijngaard tot de fles. Het wijnhuis legt de nadruk op duurzaamheid en milieuvriendelijke praktijken, waaronder biologische wijnbouw.
### Geschiedenis van de Wijnbouw in Georgië
Georgië wordt vaak beschouwd als de bakermat van de wijnbouw, met een geschiedenis die meer dan 8.000 jaar teruggaat. Archeologische vondsten suggereren dat de eerste wijnmakers al in de neolithische periode (omstreeks 6.000 v.Chr.) druiven fermenteerden. Georgië heeft een rijke traditie van wijnmaken, waarbij de qvevri-methode een centraal element is. Deze methode, waarbij wijn wordt gefermenteerd en gerijpt in grote kleipotten die in de grond zijn begraven, wordt nog steeds gebruikt en is door UNESCO erkend als immaterieel cultureel erfgoed.
#### Terroir en Klimaat
Het terroir van Georgië is zeer divers, met verschillende microklimaten die ideaal zijn voor de druiventeelt. De Kaukasusgebergte beschermt de wijngaarden tegen koude winden, terwijl de Zwarte Zee zorgt voor een gematigd klimaat. De bodems variëren van kalksteen en klei tot alluviale en vulkanische bodems, wat bijdraagt aan de complexiteit en diversiteit van de wijnen.
### Conclusie
Georgian Royal Wine Tsinandali Dry White is een elegante en verfijnde wijn die de essentie van de Tsinandali regio perfect vastlegt. Met zijn frisse aroma's van citrus en appel, aangevuld met florale en minerale tonen, is deze wijn een uitstekende keuze voor diverse gerechten en gelegenheden. Geniet van deze wijn bij visgerechten, lichte salades, kipgerechten en zachte kazen, en ontdek de unieke charme van Georgische wijnbouw.
