Finca San Carlos Malbec Organic

Belhara Estate cultiveert zijn wijngaarden op grote hoogte in de prestigieuze Uco-vallei en Lujan de Cuyo in Mendoza. Eigenaar Stephen Paul Huse, een afgestudeerde van de Universiteit van Bordeaux en een ervaren wijnmaker met dienst bij Chateau Margaux en Mouton Rothschild, leidt het wijndomein.

De biologische wijngaarden, gelegen op 1400 m boven zeeniveau, bevatten 15-20 jaar oude wijnstokken die groeien volgens het trellis-systeem. In een extreem droog klimaat met aanzienlijke dag- en nachttemperatuurverschillen, wordt de oogst met de hand gedaan in kleine bakken van 12 kg. Alcoholische gisting en langdurige maceratie vinden plaats in betonnen tanks gedurende 25 dagen, resulterend in fijne tannines en een weelderig mondgevoel. Na 4 maanden rijping in Frans eiken voor 30% van de wijn en RVS voor de rest, wordt de wijn gebotteld. Gemaakt van 100% Malbec.

Het fruitige boeket van blauwe bessen, bramen en kersen wordt verrijkt met tonen van tabak, koffie en een vleugje vanille.

Wijn & Spijs: De zachte, fruitige smaak gaat goed samen met oude kazen, gegrilde vleesgerechten en de heerlijke Italiaanse keuken.

Belhara Estate biedt een unieke expressie van Malbec, doordrenkt met de expertise van Stephen Paul Huse.

Regio: Mendoza, Argentinië
Druif: Malbec
Alc.Perc.: 13,5%
Sluiting: Schroefdop
Organic