De Finca Milena Tempranillo Shiraz Bio is een karaktervolle en fruitige biologische rode wijn uit Castilla, Spanje. Deze wijn combineert de sappige, kersenrode elegantie van Tempranillo met de kruidige diepgang van Shiraz (Syrah), wat resulteert in een harmonieus en vol smaakprofiel.
In het glas heeft deze wijn een dieprode kleur met paarse tinten. De geur opent met expressieve aroma’s van rijpe rode en zwarte bessen, pruimen en kersen, aangevuld met tonen van viooltjes, specerijen en een vleugje cacao. De Shiraz voegt een subtiele kruidigheid toe, terwijl de Tempranillo zorgt voor frisheid en structuur.
In de mond is de Finca Milena Tempranillo Shiraz soepel, rond en evenwichtig, met zijdezachte tannines en een levendige fruitigheid. De afdronk is lang en aangenaam kruidig, met nuances van zwarte peper, laurier en pure chocolade.
Wijn & Spijs Advies
Deze biologische rode wijn is een uitstekende begeleider van:
- Gegrild en geroosterd vlees, zoals lamskoteletten en varkenshaas
- Hartige tapas en Spaanse kazen, zoals Manchego
- Stoofgerechten, zoals een Spaanse runderstoof of chili con carne
- Gegrilde groenten en kruidige vegetarische gerechten
- Pizza’s en pasta’s met tomatensaus
Herkomst & Wijnhuis
De Finca Milena wijnen worden geproduceerd in Castilla-La Mancha, een streek die bekendstaat om zijn extreme klimaat met hete zomers en koele nachten. Dit zorgt voor een optimale rijping van de druiven, waarbij frisheid en fruitbehoud gewaarborgd blijven.
Deze biologisch gecertificeerde wijn wordt op duurzame wijze geproduceerd zonder gebruik van synthetische bestrijdingsmiddelen of kunstmatige toevoegingen. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de frisheid en fruitexpressie te behouden.
Leuk Weetje
De combinatie van Tempranillo en Shiraz komt niet vaak voor in Spanje, maar levert een unieke mix van Spaanse elegantie en Franse kracht, waardoor deze wijn een verrassend breed inzetbare smaak heeft.
Regio: Castilla, Spanje
Druiven: Tempranillo, Shiraz
Alc.Perc.: 13,5%
Sluiting: Schroefdop
Biologisch
