De Finca Bacara Time Waits for No One Monastrell 2 Skills is een wijn die afkomstig is uit de regio Jumilla in Spanje, waar de Monastrell-druif de hoofdrol speelt.
Deze Monastrell biedt een diepe robijnrode kleur die bijna ondoorzichtig is, wat al wijst op de concentratie en kracht van de wijn. Bij het ruiken van de wijn worden de zintuigen verwend met intense aroma's van rijp donker fruit zoals bramen en pruimen, vergezeld van tonen van specerijen zoals zwarte peper en een vleugje vanille door de rijping op eikenhouten vaten. In de mond onthult de wijn een volle body met zijdezachte tannines. Het fruitige karakter wordt prachtig in balans gebracht door subtiele houttonen, wat resulteert in een lange en elegante afdronk.
Wijn en spijs advies: De Finca Bacara Time Waits for No One Monastrell 2 Skills is een wijn die zich goed leent voor diverse gastronomische combinaties. Hier zijn enkele suggesties:
1. **Gegrild rood vlees:** De stevige structuur van de wijn gaat hand in hand met de smaak van gegrild rood vlees, zoals een sappige biefstuk of lamsvlees. De smaken versterken elkaar, en het zwoele karakter van de wijn komt mooi tot uiting.
2. **Rijke stoofschotels:** De intense en geconcentreerde smaken van de Monastrell druif passen goed bij stevige stoofschotels, vooral die met rundvlees of wild. Denk aan een smaakvolle rundvleesstoofpot met kruidige accenten.
3. **Belegen kazen:** De complexiteit van de wijn komt tot uiting wanneer deze wordt gepaard met belegen kazen zoals Manchego of Parmezaan. De combinatie van de fruitige tonen en de zoute, nootachtige smaak van de kazen is een waar genot.
4. **Chocoladedesserts:** Voor degenen met een zoetere tand, kan deze wijn ook goed samengaan met donkere chocoladedesserts. Probeer het eens met een rijke chocoladetaart of een chocolademousse.
Deze Finca Bacara Time Waits for No One Monastrell 2 Skills is een veelzijdige wijn die geschikt is voor verschillende gelegenheden en een aanvulling vormt op uiteenlopende gerechten. Geniet van de complexiteit en diepgang die deze Spaanse wijn te bieden heeft!
Regio: Jumilla, Spanje
Druif: Monastrell
Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Kurk
Biologisch
