De **Born Sparkling Rosé Barcelona Organic** is een levendige en elegante mousserende wijn die de frisse en speelse geest van Barcelona perfect belichaamt. Deze wijn, gemaakt van biologisch geteelde druiven, combineert moderne wijnbouwtechnieken met respect voor het milieu, wat resulteert in een verfijnde en verfrissende rosé.
### Wijnbeschrijving
**Kleur:** De wijn heeft een prachtige, heldere zalmroze kleur met fijne, aanhoudende belletjes, die de levendigheid en frisheid van de wijn benadrukken.
**Neus:** In de neus biedt de **Born Sparkling Rosé** een uitnodigende geur met een heerlijk fruitig aroma. Je ruikt direct de geur van vers rood fruit, zoals aardbeien, frambozen en rijpe kersen, aangevuld met florale tonen van rozenblaadjes en een vleugje citrus. De delicate gisttonen geven een subtiele complexiteit aan de geur, zonder de fruitige frisheid te overheersen.
**Smaak:** De smaak is verfrissend en licht, met een perfecte balans tussen fruitigheid en zuurgraad. In de mond proef je opnieuw de rode vruchten, met nadruk op aardbeien en frambozen, maar ook een vleugje grapefruit dat zorgt voor een aangename frisheid. De mousse is fijn en zacht, wat de wijn een elegante textuur geeft. Het lage alcoholgehalte maakt de wijn bijzonder toegankelijk en geschikt voor allerlei gelegenheden.
**Afdronk:** De afdronk is fris en fruitig, met een lichte minerale toets die zorgt voor een schone, verkwikkende afsluiting. Het is een wijn die uitnodigt tot nog een slok, perfect voor zomerse dagen en feestelijke momenten.
### Wijn & Spijs
De **Born Sparkling Rosé Barcelona Organic** is veelzijdig en past goed bij verschillende lichte gerechten en als aperitief. Enkele suggesties zijn:
- **Salades:** Bijvoorbeeld een frisse salade met geitenkaas, watermeloen en munt, waarbij de fruitigheid van de wijn de frisse en lichte smaken van de salade versterkt.
- **Visgerechten:** Licht gegrilde vis, zoals zalm of tonijn, of zelfs sushi, waarbij de elegantie van de wijn mooi samengaat met de delicate smaken van de vis.
- **Tapas:** Typische Spaanse tapas zoals gambas al ajillo (garnalen in knoflook), jamón ibérico of gegrilde groenten. De wijn is verfrissend en kan de verschillende smaken van de tapas goed begeleiden.
- **Desserts:** Lichtzoete desserts zoals een frambozen- of aardbeientaart, waarbij de rode fruittonen in de wijn het fruit in het dessert complementeren.
### Achtergrond en Wijnmaker
De **Born Sparkling Rosé Barcelona Organic** wordt geproduceerd in de omgeving van Barcelona, een gebied dat bekend staat om zijn uitstekende wijnen en sprankelende cultuur. Deze mousserende rosé is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde biologische druiven, voornamelijk afkomstig van de Garnacha- en Trepat-variëteiten, die vaak worden gebruikt voor roséwijnen in de regio.
Het wijnhuis **Born** richt zich op het maken van wijnen die de moderne, dynamische levensstijl van Barcelona weerspiegelen, met een sterke focus op duurzaamheid en biologische wijnbouw. Door te kiezen voor biologische druiventeelt en minimale interventie in de wijnmakerij, zorgt Born voor wijnen die puur en authentiek zijn, met respect voor het milieu.
De **Born Sparkling Rosé** is een perfecte uitdrukking van deze filosofie: een sprankelende wijn die licht, fris en vol leven is, net zoals de stad waar hij vandaan komt. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een stijlvolle, milieubewuste wijn die perfect past bij zomerse momenten en feestelijke gelegenheden.
Regio: Penedes, Spanje
Druiven: Grenache Noir en iets Tempranillo
Alc.Perc.: 13%
Sluiting: Kurk
Organic
