Konto
Sie sind derzeit nicht angemeldet.
Anmelden Passwort vergessen?
Mit den nachfolgenden Optionen können Sie uns kontaktieren und eine Frage stellen.
De Biscardo familie, samen met een aantal boeren in Emilia Romagna, hebben deze 100% Sangiovese gecreëerd. De oogst vindt plaats aan het einde van de herfst wanneer de gedeeltelijk gedroogde druiven handmatig geplukt worden. Deze rozijnen die aan de stokken hangen worden na de oogst in manden verzameld en gedroogd. Aan het einde van december vindt de maceratie plaats op lage temperaturen. Daarna wordt de wijn bewaard op de lie tot aan maart. Enigma wordt middels het appassimento proces vervaardigt.
Een intense zwarte kleur met harmonieuze aroma's van rode vruchten en zwarte bessen. Een fijne, goed uitgebalanceerde wijn, met zachte en zoete tannines. 30% van de wijn oudert op eiken houten vaten.
De wijn zit zo goed in elkaar en is op zichzelf al heerlijk. Verder goed te combineren met vleesgerechten en oude kazen.
Regio: Emilia Romagna, Italië
Druif: Sangiovese
Alc.Perc.: 15%
Sluiting: Kurk
Vivino: 4.3 (2023)
Noch keine Bewertungen
Mit den nachfolgenden Optionen können Sie uns kontaktieren und eine Frage stellen.
Wie finden Sie den Artikel?
