Je bent momenteel nog niet ingelogd.
Er zijn nog geen producten in jouw winkelwagen geplaatst.
Een pareltje uit de Veneto, deze Antiche Terre Amarone delle Valpolicella. Stevige structuur met...
Deze Biscardo Amarone delle Valpolicella zit in een fantastische historische Amarone fles. Je...
De Biscardo Enigma Sangiovese Rubicone is een 100% Sangiovese, vervaardigd volgens het speciale...
Een Witte Gran Maestro met een voortreffelijke prijs / kwaliteit verhouding.
Een Gran Maestro met een voortreffelijke prijs / kwaliteit verhouding.
Geweldige Appassimento uit Puglia van de Merlot en Negroamaro druiven. Viva Italia!
Appassimento maar dan wit: vol droog wit en fruitig!
Voor de liefhebbers van de juiste Italiaanse Ripasso is dit een aanrader van het huis!
Deze rode Neropasso IGT Veneto komt van het wijnhuis Biscardo uit Italië. Biscardo staat bekend...
Deze Paul Mas Chardonnay Viognier uit de serie Vignes de Nicoleis een blend van Chardonnay, 50%...
De Today’s special wordt gemaakt door middel van de traditionele ‘Appassimento’ methode...
De Koning van de Valpolicella wordt deze wijn ook wel genoemd. En met recht!
Wil je eens echt genieten van een Amarone, dan is dit dé Amarone die je echt moet proberen! Wow.
Zenato Amarone delle Valpolicella Sergio, de absolute Koning van dit gebied. Gemaakt van de...
Wijnweetjes: Methode Appassimento
- Wat is de methode Appassimento Liefhebbers van Italiaanse wijnen hebben wellicht wel eens van de Methode Appassimento gehoord. Dit is een methode om wijn te maken die zijn oorsprong in Italië vindt. Wat maakt de wijnen die op deze eeuwenoude Italiaanse wijze worden gemaakt, zo populair?
De druiven worden later dan gebruikelijk geplukt. Ze blijven zo lang mogelijk aan de wijnstokken hangen, waar ze elders al lang zouden zijn geoogst. Vervolgens worden ze na het plukken nog 1,5 tot 2 maanden gedroogd in kratjes of op matten. Door dit nadrogen verliezen de druiven nog een groot deel van hun vocht, waardoor er enorm smaakvolle en intense wijnen kunnen worden gemaakt.
- De moeder van de Appassimento wijnen De moeder van de Appassimento wijnen is de Amarone wijn uit de Veneto. Erg bekend en geliefd, maar ook erg prijzig. Er zijn echter ook veel lekker en lekker betaalbare Appassimento's te verkrijgen die bekend staan om hun fruitige en krachtige karakter. Bij I Like Wine hebben we diverse Amarone wijnen in ons assortiment. Van Biscardo een Amarone di Veneto in een traditionele Amarone fles. Pracgtige wijn, prachtige fles. Van Zenato hebben we de Amarone Sergio Classico en de Zenato Amarone Classico Riserva.
- De Appassimento wijnen van I Like Wine De methode Appassimento wordt eigenlijk vooral voor het maken van rode wijnen gebruikt. Bij I Like Wine hebben we echter ook een prachtige witte Appassimento in ons assortiment, de Monte Zovo Doppio Sasso Veneto Bianco. Deze combineert fruitigheid en intensiteit met prettig frisse zuren. Voor de liefhebbers zeker het proberen waard.
Welke Appassimento wijnen bevelen wij aan? Nou bijvoorbeeld de Colle Sori Appassimento Rosso Puglia. Heerlijk vol en fruitig uit de poulaire wijnregio Puglia. Of de Biscardo Neropasso. Deze Appassimento komt dan weer uit de bekende Appassimento streek van Veneto. Biscardo is een gerenomeerd wijnhuis die verder bijvoorbeeld een prachtige Lugana maakt maar ook smaakvolle Pinot Grigio's. Ook de moeite waard is bijvoorbeeld de Monte Zovo Rispasso Riserva di Valpolicella
Product toegevoegd aan jouw offerte. Ga naar de offerte pagina om jouw offerte aan te vragen, dan nemen wij zo spoedig mogelijk contact met je op.
Vul hieronder je gewenste naam in.
Geef je nieuwe verlanglijst hieronder een naam.
