Weingut Alphart, met meer dan 250 jaar traditie, belichaamt de hoogste kwaliteit in regiotyperende wijnen, met de zeldzame Rotgipfler in de hoofdrol. Gevestigd in de Thermenregion, omringd door de Gumpoldskirchen en Traiskirchen wijngaarden, benut Alphart het milde klimaat en kalksteenbodems voor optimale groeiomstandigheden.
De regio, beschermd tegen wind en neerslag door de Eichkogel en Anninger, biedt een droog, warm microklimaat. Met een oostelijke en zuidelijke blootstelling, geniet het van overvloedige zonneschijn en het Pannonische klimaat, waardoor volledig rijpe druiven gedijen. Het zware, bruine terroir, gecreëerd door kalksteenverwering, geeft de wijnen van Alphart een uniek karakter.
In 2007 werd een moderne kelder geïntroduceerd door Florian Alphart, met computergestuurde tankruimtes en flessenopslag. Hier rijpen de meest waardevolle wijnen onder perfecte omstandigheden.
De Rotgipfler vom Berg, een zeldzaamheid uit Gumpoldskirchen, ondergaat fermentatie in stalen tanks en rijpt vervolgens 4 maanden sur lie. Het resultaat is een wijn met delicaat kruidige neus, exotische hints van mango en ananas, en een sappige, minerale elegantie.
Food Pairing: Deze witte wijn is een uitstekende metgezel bij culinaire avonturen. Geniet van de veelzijdigheid ervan met gegrilde vis, romige kazen of een frisse salade. Combineert ook ideaal bij Aziatische gerechten en hartige groentegerechten met rund.
Regio: Thermenregion, Oostenrijk
Druif: Rotgipfler
Alc.Perc.: 13%
Sluiting: Schroefdop
Biologisch
